CÔNG BỐ THỰC PHẨM VÀ NHỮNG QUY ĐỊNH CẦN BIẾT

HƯỚNG DẪN TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM THỰC PHẨM THEO QUY ĐỊNH MỚI NHẤT

Chất lượng thực phẩm là yếu tố sống còn đối với sức khỏe cộng đồng. Vì vậy, mọi sản phẩm thực phẩm (sản xuất nội địa hay nhập khẩu) đều bắt buộc phải thực hiện thủ tục tự công bố trước khi lưu hành. An Nhiên Foodlaw xin hướng dẫn chi tiết quy trình này để quý doanh nghiệp đảm bảo tính pháp lý bền vững.

I. QUY ĐỊNH CHUNG VỀ CÔNG BỐ SẢN PHẨM

1. Nhóm sản phẩm bắt buộc Tự công bố

Các tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm phải hoàn tất thủ tục tự công bố đối với:

• Thực phẩm đã qua chế biến, bao gói sẵn.

• Phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.

• Các dụng cụ, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

2. Các trường hợp miễn tự công bố

• Sản phẩm, nguyên liệu chỉ dùng để sản xuất, gia công hàng xuất khẩu.

• Sản phẩm phục vụ việc sản xuất nội bộ của tổ chức, cá nhân (không tiêu thụ trên thị trường).

3. Nhóm sản phẩm phải Đăng ký bản công bố (Thủ tục riêng)

Do tính chất đặc thù, các sản phẩm sau không thuộc diện tự công bố mà phải đăng ký tại cơ quan cấp cao:

• Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm cho chế độ ăn đặc biệt.

• Sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ (đến 36 tháng tuổi).

• Phụ gia thực phẩm hỗn hợp mới hoặc không nằm trong danh mục cho phép của Bộ Y tế.

II. QUY TRÌNH TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM TRUẨN PHÁP LÝ

Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm

• Doanh nghiệp cần thực hiện kiểm nghiệm tại các phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO 17025.

• Các chỉ tiêu an toàn (kim loại nặng, vi sinh vật, độc tố...) phải tuân thủ quy chuẩn của Bộ Y tế hoặc quy định quốc tế tương ứng.

Bước 2: Hoàn thiện hồ sơ tự công bố Hồ sơ bao gồm:

1. Bản tự công bố sản phẩm (Mẫu số 01 - Nghị định 15/2018/NĐ-CP).

2. Phiếu kết quả kiểm nghiệm (bản chính hoặc sao y chứng thực) có thời hạn trong vòng 12 tháng.

Bước 3: Nộp hồ sơ và Công bố thông tin

• Cơ quan tiếp nhận: Tại TP.HCM nộp tại Sở An toàn thực phẩm, các tỉnh thành khác nộp tại Ban quản lý hoặc Chi cục An toàn thực phẩm địa phương.

• Hình thức: Nộp trực tiếp hoặc qua bưu điện (01 bộ hồ sơ bản cứng).

• Kết quả: Sau khi hồ sơ hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ đăng tải thông tin lên trang điện tử chính thức. Doanh nghiệp bắt đầu được phép sản xuất, kinh doanh và chịu trách nhiệm hoàn toàn về chất lượng sản phẩm.

Bước 4: Niêm yết công khai Doanh nghiệp thực hiện tự công bố trên phương tiện thông tin đại chúng, website của mình hoặc niêm yết tại trụ sở.

III. NHỮNG LƯU Ý QUAN TRỌNG ĐỂ TRÁNH SAI SÓT

• Tính chính xác: Thông tin trên phiếu kiểm nghiệm (tên cơ sở, địa chỉ, tên sản phẩm) phải khớp tuyệt đối với bản tự công bố.

• Ngôn ngữ: Mọi tài liệu nước ngoài phải được dịch thuật công chứng sang Tiếng Việt.

• Trường hợp phải công bố lại: Khi sản phẩm có sự thay đổi về tên, xuất xứ hoặc thành phần cấu tạo. Các thay đổi khác chỉ cần thông báo bằng văn bản.

• Vị trí nộp hồ sơ: Nếu sản xuất tại nhiều nơi, doanh nghiệp chọn một cơ quan duy nhất để nộp cho các lần tiếp theo. Nếu gia công tại nơi khác trụ sở chính, vẫn nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý nơi đặt trụ sở chính.

GIẢI PHÁP PHÁP LÝ TRỌN GÓI TẠI AN NHIÊN FOODLAW

Quý doanh nghiệp bận rộn có thể hoàn toàn yên tâm với dịch vụ hỗ trợ từ An Nhiên Foodlaw:

• Tư vấn trọn gói: Từ kiểm nghiệm, soạn hồ sơ đến khi thông tin được đăng tải trên cổng dữ liệu quốc gia.

• Dịch vụ Sở hữu trí tuệ: Bảo hộ Nhãn hiệu, Logo, Quyền tác giả.

• Pháp lý doanh nghiệp: Thành lập công ty, xin giấy phép vệ sinh ATTP.

• Hỗ trợ kỹ thuật: Đăng ký mã số mã vạch, tư vấn tiêu chuẩn ISO, HACCP.

Liên hệ ngay để được chuyên gia hỗ trợ miễn phí:

• Website: https://annhienfoodlaw.com/

• Hotline: 0903 696 322

An Nhiên Foodlaw – Đồng hành cùng chất lượng thực phẩm Việt!