THỦ TỤC CÔNG BỐ THỰC PHẨM BẢO VỆ SỨC KHỎE

HƯỚNG DẪN THỦ TỤC TỰ CÔNG BỐ THỰC PHẨM MỚI NHẤT 2026

Để một sản phẩm thực phẩm được phép lưu thông hợp pháp trên thị trường Việt Nam, doanh nghiệp bắt buộc phải thực hiện thủ tục tự công bố chất lượng. Đây là cam kết pháp lý cao nhất của doanh nghiệp về tính an toàn của sản phẩm đối với sức khỏe người tiêu dùng.

1. ĐỐI TƯỢNG PHẢI THỰC HIỆN TỰ CÔNG BỐ

Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các nhóm sản phẩm sau đây thuộc diện tự công bố:

• Thực phẩm bao gói sẵn: Các loại thực phẩm đã qua chế biến.

• Phụ gia thực phẩm: Các loại phụ gia nằm trong danh mục cho phép.

• Chất hỗ trợ chế biến: Các loại chất hỗ trợ trong quy trình sản xuất thực phẩm.

• Dụng cụ & Bao bì: Các vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (chai, lọ, túi nilon...).

2. CÁC TRƯỜNG HỢP ĐƯỢC MIỄN TRỪ

• Sản phẩm, nguyên liệu chỉ dùng để gia công hàng xuất khẩu.

• Sản phẩm phục vụ cho nhu cầu sản xuất nội bộ (không bán ra thị trường).

3. QUY TRÌNH TỰ CÔNG BỐ CHUẨN PHÁP LÝ

Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm

• Doanh nghiệp gửi mẫu đến các phòng kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn ISO 17025.

• Nội dung kiểm nghiệm phải bao gồm các chỉ tiêu an toàn: Kim loại nặng, vi sinh vật, độc tố nấm men... theo quy chuẩn của Bộ Y tế.

Bước 2: Xây dựng hồ sơ tự công bố

Thành phần hồ sơ bao gồm:

• Bản tự công bố sản phẩm: Theo mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị Định 15.

• Phiếu kết quả kiểm nghiệm: Bản chính hoặc bản sao chứng thực (phải còn thời hạn trong vòng 12 tháng).

Bước 3: Nộp hồ sơ và Công khai thông tin

• Địa điểm nộp: Tại TP.HCM nộp tại Sở An toàn thực phẩm; các tỉnh thành khác nộp tại Ban quản lý ATTP hoặc Chi cục ATTP địa phương.

• Cách thức: Sau khi gửi hồ sơ, cơ quan chức năng sẽ đăng tải thông tin doanh nghiệp và tên sản phẩm lên cổng thông tin điện tử công khai.

• Quyền lợi: Ngay sau khi thông tin được đăng tải, doanh nghiệp được phép kinh doanh và tự chịu trách nhiệm về tính an toàn của sản phẩm.

4. NHỮNG LƯU Ý "VÀNG" KHI THỰC HIỆN

• Ngôn ngữ: Mọi tài liệu nước ngoài bắt buộc phải dịch thuật công chứng sang tiếng Việt.

• Công bố lại: Phải thực hiện lại từ đầu nếu sản phẩm có sự thay đổi về: Tên sản phẩm, Xuất xứ, Thành phần cấu tạo.

• Đa cơ sở: Nếu có nhiều cơ sở cùng sản xuất 1 loại sản phẩm, doanh nghiệp chỉ cần nộp hồ sơ tại một cơ quan quản lý duy nhất do doanh nghiệp lựa chọn.

DỊCH VỤ PHÁP LÝ CHUYÊN SÂU TẠI AN NHIÊN FOODLAW

An Nhiên Foodlaw tự hào là đơn vị uy tín trong việc hỗ trợ doanh nghiệp vượt qua các rào cản thủ tục hành chính:

• Tư vấn trọn gói: Từ khâu kiểm nghiệm đến khi sản phẩm được đăng tải trên cổng thông tin Sở/Ban ngành.

• Sở hữu trí tuệ: Bảo hộ Nhãn hiệu, Logo, thiết kế bao bì.

• Giấy phép vệ sinh ATTP: Xin chứng nhận đủ điều kiện sản xuất/kinh doanh thực phẩm.

• Mã số mã vạch & ISO: Hỗ trợ đăng ký và vận hành hệ thống quản lý chất lượng quốc tế.

Thông tin liên hệ:

• Website: https://annhienfoodlaw.com/

• Hotline: 0903 696 322

An Nhiên Foodlaw – Đồng hành cùng sự phát triển bền vững của doanh nghiệp thực phẩm!